疙瘩子糊

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  1.取面粉装盆中,加五香粉，盐，鸡蛋清，少许香油，搅拌均匀
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  2.活面，边加水，边搅拌，以看不到颗粒面粉，面流动，挂勺子为好.
• 3.用锅烧水，水开后，关小火，开始放面团，用勺子使面成一团一团.完成后等水煮沸，适当搅拌防止粘锅.
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  4.待煮透明后为OK, 关火.装碗，放几叶青菜,用汤浇一下.完工.品尝时注意烫.