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早起上市场买菜，看到茼蒿新鲜，想起了女儿很喜欢吃的一道菜…鸡丝蒿子杆…，这还是看<红楼梦>时学到的，当然自己做起来不能是完全还原红楼梦里的做法，毕竟那一道烧茄子就用几十只鸡来调味的奢华红楼菜还是不适合咱平常人家，所以我这道鸡丝蒿子杆是简化版的，但味道还是很不错的哦！
蚝油是调味的，根据个人习惯可选择放或不放，加淀粉可以让鸡丝更嫩滑
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