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香酥鸡翅

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鸡翅有多种吃法，今天我做的即香又酥，表面使用了粗粮（燕麦片），不像己往用面糊或面包糠，现在都提倡少油，少盐，用面包糠或面糊，炸完后锅中油少了一大半，有时人们就用烤箱进行烤制，烤箱烤的表皮发干口感差，这次做的鸡翅运用了家中的燕麦片，也算是一个创新吧！喜欢吃但又担心油脂多，无奈就用粗粮代替面包糠和面糊，炸好后出乎意料，不但吃的口感比用面糊和面包糠好吃，而且还不油腻，真的不错，锅中油基本上沒用多少，不多说了还是传上与你们分享吧！喜欢可以收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.鸡蛋，淀粉，燕麦片分别放入碗中
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    7.然后把鸡翅裹上一层薄粉
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    8.在入鸡蛋液滚均匀
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    9.最后粘匀燕麦片
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    10.全部完成备用
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    11.锅中放少许油，五成油下入鸡翅炸制表面金黄即可
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    12.在放吸油纸吸表面少许油
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    13.然后码盘准备食用
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    14.看油基本沒用多少，是不是很少油啊
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    15.经过微波炉蒸熟后，在炸里面的肉熟透，而且没有血丝在里面，如果沾好糊直接炸，里面就有血丝不熟，吃着不安全
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    16.一点点血丝没有

    • 小贴士

    提示，炸鸡翅要记住先蒸熟在炸，这样表面炸不糊，里面肉熟透，吃着放心

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