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红烧肉扒土豆仔

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孩子要吃肉,老婆想吃素,来个一菜两吃,两全其美的红烧肉扒土豆仔。

作者: 阳晨

小技巧

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    6.30分钟后,将炸好的土豆球放入锅中继续炖,如果汤汁少可以添加热水,(切不可加入冷水或温水,这时的肉质非常松软,如果添加冷水会将肉质突然遇冷收缩,吃起来口感不好,而且肉中的油脂也会炖不出来)
    加盖继续炖20分钟。
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    7.熟啦!
    如果汤汁比较多!可以大火收下汁。
    码盘先将肉堆放在盘心,将土豆球围边即可!
    也试锅随意的盛放,结果土豆球根本地听你的,总往盘子边滚!哈哈!
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    8.来张勾食欲的!
  • 小贴士

    肉软烂,土豆香糯,美食!

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