清汤肉圆

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  1.青菜洗净切切段
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  2.猪肉剁细，加入适量盐，味精，加入葱姜水码味，加入淀粉拌匀。
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  3.水烧沸腾，下青菜穿水，捞出放碗里。
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  4.重烧一锅水，水烧至7～8十度，将肉搓成丸子放入锅中。
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  5.调味，盐，味，料酒，胡椒粉，适量。