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今早上菜市场,发现那带鱼真新鲜,必定又要来做香煎带鱼啦!!!外脆里嫩,香酥脆脆。带鱼做法实在是太多,红烧,油煎,咸带鱼,带鱼罐头,令郎满目,毕竟快速制作,大众口味应该要属香煎带鱼啦,微微的香麻口感,老小都喜欢。
挑选带鱼一定要用新鲜的,鱼表颜色发亮,没有破损的为宜。新鲜的带鱼不宜煎的太老,只要煎至带鱼断生,外皮香脆即可。
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