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这道风味香麻牛肉干锅做菜步骤多、耗油多、素菜多、调料多,因为这四多,造就了牛肉干锅的风味独特与美味可口! 细心耐心用心的食友们也值得拥有哦~ 风味香麻牛肉干锅,看似这么多,看似繁杂费时,可复杂来自简单,万变不离其宗,一道美食需要你的心与时间的沉淀!
1、整道菜没有放盐,因为不用盐已经很有味道了。2、要舍得用油,干锅的风味与香味可口离不开植物油。3、牛肉刚买回来时用清水泡,因为得分别炸素菜,所以前几步骤不是腌制牛肉。4、需准备大一点儿的铁锅,当所有菜聚齐一锅时,用力翻炒,才不至于菜因为锅小而翻在外面。5、随时控制好火的大小,避免生锅。
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