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绣球面包

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外形小巧可爱#^_^#,很是讨人喜欢!!在里面我加了胡萝卜汁,牛奶营养丰富,口感也很不错!家庭烘培很值得一试。

作者: 泽安

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    6.取一团面团,分成三小份搓揉成细条,编成美丽的麻花辫*^_^*辫完从收尾的地方,往里卷起,把最后面一点压到面包下面,藏好,整形,成绣球状!
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    7.烤箱预热50℃,把面包团依次摆入烤盘,在烤箱最下面一层烤网上放一杯子热水,烤盘放入烤箱中层,进行二次发酵至两倍大。发酵好后,面包表面刷蛋黄液。~
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    8.预热烤箱170℃中层烤制20分钟。
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    9.成品图!^o^
  • 小贴士

    在整型的时候,要力度小点,不要把面团条压扁了。在添加液体方面,也可以全是胡萝卜汁或是牛奶,自由发挥!在搓面团条时不易太细,我刚开始制作时搓得很细,实验证明,效果不好,只要做到搓条粗细的均匀,就可以了。在卷麻花辫的时候可以在中间夹点椰容或是肉松,味道别有一番味道!

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