辣椒酱

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  1.先把蒜头去皮辣椒洗干净控干水。
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  2.然后把辣椒和蒜打成蓉
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  3.热锅下油(油分三次放完)先下干贝蒜蓉炒香大约十分钟，再下辣椒不停翻炒以防粘锅，大约三十分钟后把水分炒干香香的蒜蓉辣椒酱就出锅了。
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  4.颜色红亮诱人！

小贴士

干贝可有可无，有就更鲜味，干虾仁也成。