豆角炒肉丝

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• 1.肉洗净切丝，豆角洗净切小段，青红椒洗净切菱形，生姜洗净切丝。
• 2.锅内下油烧热，倒入豆角炒一下，放适量水焖一下，倒入适量盐，然后先装碟。
• 3.锅底的余油倒入肉丝和生姜翻炒，放入蚝油豆豉，倒入青红椒放适量盐，翻炒一下起锅，装入豆角面上即可。

小贴士

最后一步可以倒入豆角与肉拌匀，两种装碟都不影响味道。