红烧海参鱼胶

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  1.泡好的鱼胶，炸下捞出来备用
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  2.切好的海参，红绿辣椒，姜，蒜头和葱备用
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  3.放油爆香蒜头，姜和辣椒，把海参先炒下，放点酱油和温开水再闷，10分钟后把鱼胶到下去再闷五分钟，放点盐乘出即可食用

小贴士

海参和鱼胶多闷一会没事，少放点盐，也是可以不放，因为有酱油，最好是生抽（厨邦）