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芽菜苦瓜

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苦瓜清热,很多人不喜它的苦味,用芽菜搭配减苦增香,别有风味。

作者: 萧长醉

小技巧

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    6.下苦瓜翻炒。
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    7.稍炒后下芽菜。
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    8.炒两分钟后下青椒翻炒。
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    9.然后调味装盘即成。
  • 小贴士

    用盐腌一下苦瓜,冲洗后挤干水分,可以去苦味。
    不用盐腌在水里略微焯水也可去苦。

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