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闽南人大部分人都喜欢吃芋头，咸饭是我在家乡常做的一个饭食，常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。就是把蔬菜类的食材加上香菇，虾米，葱蒜和五花肉焖好，再炖一锅汤，就能美美地喂饱一家子，很方便，又美味喔！”
芋头跟五花肉在锅中炒不用太久，就炒香味道即可，后面还要在高压锅煮，所以不用担心不熟的。
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