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今晚做点鸡蛋为明日早餐吧！以前总是做爆淹鸡蛋，自从做了乡巴佬鸡蛋，大人与孩子总是吃不够，可是又怕鸡蛋吃多了不好，孩子一次吃完几个总是望而却步的看着还想吃，问我为什么这么好吃，为什么鸡蛋不能多吃，额(⊙o⊙)…
1.在蒸鸡蛋时要凉水蒸，这样鸡蛋就不爱破，2.蒸完泡入凉水泡一会儿再剥蛋壳就非常好剥了.3.在靠汤时一定要小火，且不停翻拌或端锅晃均匀也行，千万不要放到锅里就去忙别的事情了，那样会出现麻烦的，哈哈，厉害还是有的，这都是经常做积累的经验！
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