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虎皮尖椒

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好久没炒这个菜吃了,今天炒的,口感还是一样好,分享給大家

作者: 陳兒

小技巧

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    6.将盐、陈醋、白糖、酱油等调剂成汁待用
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    7.把炒菜锅洗净烧热放入食用油烧开后,将尖椒倒下去翻炒几下,至每条尖椒均匀有油后,如图摆开,来回重复两面煎直皮皱为止
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    8.待尖椒皮皱时,倒入早已备好的蒜末,翻炒至可闻出蒜味,再倒入早已调剂好的调料汁翻炒均匀即可出锅摆盘
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    9.这是完成图
  • 小贴士

    亲们洗辣椒的时候可以配戴一次性手套,以免辣椒水辣到手不好受

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