蚂蚁上树

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  1.粉丝先用热水泡软
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  2.把粉丝弄成小段，太长也不好夹着吃
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  3.葱姜蒜切好
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  4.瘦肉剁成肉沫备用
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  5.热锅下油，一勺豆瓣酱，根据自己的口味添加或多或少，爆香豆瓣酱之后加入小葱头，姜蒜爆香，随后加入剁好的肉沫，翻炒一会儿加半碗水，盖过肉沫就成，然后加入切好的粉丝翻炒，盐适量，鸡精，酱油放下去翻炒，最后加入切好的葱段，收汁起锅