剁辣椒

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  1.把辣椒洗净，沥干，切碎
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  2.一拍皮就掉了。
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  3.大蒜，生姜洗净，切碎。不喜欢姜的朋友，要记得把姜切大块，好找出来。不然会很容易咬到oh ～no！我是特喜欢大蒜，不太爱姜，所以少放了姜，放多了蒜。
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  4.把切好的生姜～大蒜～辣椒一起放入大碗中，加入适量盐～糖，搅拌均匀。放入瓶子中，三天就可以吃了?注意瓶子不要装太满，不然会胀漏。