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金汤翡翠凤尾虾

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清香、淡口、养生之选

作者: 小师傅的味道

小技巧

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  • 6.鸡蛋打碎依次摸在虾肉上,用面包糠裹住
  • 7.玉米粒用榨汁机榨成汁(只要汁,过滤去渣子)
  • 8.锅烧油5 成油温,将虾下锅炸熟,倒出淋油
  • 9.炸好的虾和西兰花摆盘
  • 10.锅洗干净(不要油)倒入玉米汁烧开
  • 11.放入三花淡奶、鸡汁、糖用生粉勾芡淋在虾肉上面,用味碟倒入蒸鱼豉油即可
  • 小贴士

    打虾肉时一定要打上劲,要不然下锅炸的时候容易散,这款菜适合在酒店、会所、星级酒店售卖,有造型、档次感,做起来有点繁琐,不怕麻烦的朋友可以试试看

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