排骨冬瓜汤

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  1.准备葱、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞子。
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  2.排骨清洗干净冷水下锅煮开除去泡沫。
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  3.冬瓜切片，排骨处理完泡沫后重新起锅填大概3到4碗水，放入葱、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放进去，放适量料酒，大火烧开中火炖25分钟。
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  4.放入冬瓜片，加适量盐和鸡精。
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  5.在炖10分钟就可以出锅了。