干煸黄豆芽(自发豆芽)

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  1.干黄豆冲洗后用冷水泡发60小时左右，早、中、晚三次換水。泡至黄豆能明显看到小芽突起。
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  2.把要用的工具:塑料框、盘子、纱布都用洗洁精和热水洗净消毒。
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  3.框里挚上纱布，把泡涨的黄豆均匀地辙在上边，再盖上一块纱布，每天早、中、晚冲淋冷水三次。豆子就开始出芽生长。
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  4.又经过3天多时间，第五天上午豆芽已长至3一4厘米长，可以做食材了。
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  5.摘去豆芽根、择除豆皮，淘洗干净，控干水份。