肉丝尖椒

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  1.瘦肉切丝放盐 料酒抓匀腌10分钟
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  2.尖椒洗净去籽去筋，喜欢吃辣的朋友可以直接切段
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  3.姜和蒜切末备用
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  4.热锅放油慢火冒烟倒入姜蒜末炒出香味，再倒肉丝翻炒到肉发白，倒入酱油白糖继续翻炒，最后倒入尖椒
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  5.大火翻炒一分种左右出锅