豆腐秋菊

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  1.准备玉子豆腐
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  2.切开包装口，轻轻推出来。
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  3.一根豆腐均匀切四段豆腐墩儿，取中间平整的两段。
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  4.把豆腐墩四边切平，修成长方体。切十字刀，底坐不要切通。
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  5.放油锅煎炸，金黄色出锅放盘。