南瓜炖土豆

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  1.先把南瓜洗净，去籽，切成块。
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  2.土豆去皮，洗净切成块。
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  3.锅内放入适量的油，放入花椒、大料炒出香味，捞出。放入葱、姜，然后先放入土豆翻炒1至2分钟。
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  4.再放入南瓜，翻炒一会儿，到入高汤或水，和菜基本水平放入盐盖上盖子炖煮。
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  5.大火煮开，转温火，炖到汤汁基本收干就可以出锅了。