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土豆炒鸡蛋

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作者: 春晓郎2

用料

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小技巧

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    6.开火将炒锅烧干倒入花生油烧至3成热放入花椒
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    7.将油继续加热到7成冒油烟时爆葱姜蒜
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    8.爆葱花
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    9.葱姜蒜爆香后放入泡好的土豆丝大火翻炒
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    10.土豆丝炒到8成熟时放入搅拌好的鸡蛋中火翻炒，注意别粘锅
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    11.鸡蛋成型变色调小火加入辣椒，盐，醋翻炒
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    12.鸡蛋炒熟即停火出锅
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