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海丁，我们大连人管它叫“海萨子”，一般烧烤店都有这个，吃法有两种可以辣炒，也可以水煮，不管水煮还是辣炒，一定要掌握好火候，过火了就挑不出来😁😄，我个人还是比较喜欢吃辣炒的，今天就给大家来个辣炒的！
海丁买回家一定要在水里泡半小时以上，吐干净脏东西，然后洗几次，控水，再炒！辣椒需要分三次放入锅中，水不要加多了，中小火翻炒！
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