猪蹄黄花菜根汤

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  1.黄花菜洗干净备用。
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  2.焯好的猪蹄洗去浮沫，沥干水分。
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  3.猪蹄大的半个（小的一个），（买的时候让多块）洗干净焯一下去血水。
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  4.取锅开火，把猪蹄，姜片，蒜一起放入翻炒，煸一下猪蹄的油脂。
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  5.加适量开水，盖盖烧5分钟。