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紫薯酥

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健康又美味哟

作者: 婷婷wT

用料

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    6.再把黄油倒紫薯也是一样搅拌到吸收就行
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    7.分成20克一个揉成小圆，备好
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    8.接下来做水油皮，把水油皮材料全倒筛好的低筋面粉里揉搓
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    9.揉成光面，盖上保鲜膜静置1个小时
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    10.再来做油酥皮，也是一样，把油酥皮材料全倒筛过的低筋面粉里，揉搓
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    11.同样保鲜膜盖上，静置一个小时
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    12.一个小时过后拿出，揉成长条，切30克一个
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    13.揉成小圆备用
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    14.油酥皮也是同样步骤分成20克揉成小圆
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    15.把水油皮擀成中间厚四周薄圆形，再包上油酥，跟做包子一样，口收好就行
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    16.全部包好，盖上保鲜膜，精置20分钟
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    17.20分钟过后，取出一个，用手心压扁圆球，再用擀面杖擀成椭圆形，就这样即可
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    18.擀好后，从上往下卷
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    19.卷好，盖上保鲜膜静置20分钟
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    20.20分钟过后，取出一个，从中间切，切的那头朝下，用手按压，在用擀面杖擀成中间厚，四周薄即可，再把紫薯馅包住
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    21.烤箱预热180度上下火，中层烤
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    22.送进烤箱，烤20分钟，注意观察
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    23.成功出炉喔
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    24.味道不错哟
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    25.漂亮吗

    • 小贴士

    每个烤箱温度都有差异的，注意烤的过程喔

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