虫草花炒韭苔

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  1.虫草花洗净，泡水20分钟，捞出备用。泡过虫草花的水留半碗备用。
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  2.瘦肉用红薯粉，料酒，生抽腌制一会，加油封味。
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  3.韭苔洗净，去花蕾，切3公分段。
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  4.热油20克，瘦肉加虫草花一同下锅，大火摊开瘦肉。
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  5.炒至瘦肉变色8成熟。