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虾仁鲜嫩脆口,鸡蛋也是嫩嫩的,太好吃了!上传菜谱,分享美味。
1、虾先用盐腌一会儿然后将盐份洗去,这样做可以去掉了虾表面的黏液,这样虾仁做出来也爽脆。2、用厨房纸将虾仁水份吸干,这样更容易让虾仁附着腌料。3、蛋液加水淀粉会让鸡蛋炒得滑嫩。
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