熏鱼焗土豆

做法

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  1.材料一览。左边下面是熏三文鱼。左上是熏鳟鱼。蒜切末，葱切圈。盐水沸腾后放入土豆，煮15分钟。
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  2.锅里加入牛奶和香叶，放入熏鳟鱼，牛奶开后，上盖转小火，5分钟。如果是用了其他的鱼，出去熏三文鱼的鱼排都放入牛奶里煮。
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  3.加入豌豆、玉米，煮开。
  然后加入蘑菇、蒜和葱。煮开后上盖，小火，再焖5分钟。
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  4.土豆煮好后，去皮，用专门的压土豆泥勺子，压成自己喜欢的粗细。
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  5.土豆泥里加入两大勺酸奶，1勺西芹叶，适量肉豆蔻，盐和胡椒。搅拌均匀。备用。
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  6.煮好的熏鱼从锅里捞出，用勺子稍微捣捣碎。