豆干炒瘦肉

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  1.洋葱切丝，豆干切条，
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  2.瘦肉家盐，胡椒粉，水淀粉抓匀。
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  3.锅内烧油，（热锅冷油，这样肉不会粘锅）六成热，下瘦肉滑散，下姜蒜，豆瓣炒上色。
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  4.下洋葱，豆干，大葱炒，放味精拌匀。
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  5.起锅装盘。