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客家菜酿苦瓜名不虚传，猪肉馅填在苦瓜节里，猪肉的鲜香味和苦瓜的清苦味相辅相成，非常和谐的融合到一起，吃起来不腻，不柴，也不会感到苦口，味道清淡鲜美！喜欢的就点下菜谱收藏吧！
苦瓜有防癌抗癌，降低血糖的作用，但苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
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