双色戚风蛋糕

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  1.准备好材料
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  2.1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
  2、蛋黄内加入十克白糖，90的牛奶
  3、巧克力隔水融化
  4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入，蛋清打发到干性发泡
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  3.蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉拌匀，分出一半和巧克力拌匀
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  4.将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内
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  5.震出气体，放入预热好的烤箱下层，140度40分钟，出炉后倒扣，凉后脱模。
  切开的横截面