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鲜虾砂锅粥

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很喜欢吃砂锅粥，常把砂锅粥当宵夜吃，今天中午尝试自己在家里做，味道不输给店家的哦，重要的是自己煲的不会添加太多调味料，自然健康养生

作者: 阿静菜谱

用料

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小技巧

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    6.用刀画开虾背，取出虾线，斜入刀，往下轻按刀刃朝虾尾划拉
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    7.准备调味菜和虾，粥也差不多熟了
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    8.经过二十分钟的熬煮，粥汤变成奶白色，米粒略弯，这时加入姜片
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    9.然后加入冬菜
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    10.加入芹菜
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    11.加入蒜叶
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    12.待粥再次煮开，加入虾
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    13.煮约三分钟，加入适量盐调味
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    14.加入香菜，熄火
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    15.出锅

    • 小贴士

    1、煮粥的虾不用挑太大的，也不用去头，虾头的鲜味融到粥里会使粥变得更鲜美；
    2、米拌油后比较容易熟透，不粘锅底。

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