意大利蔬菜高汤

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  1.牛肉选牛雪花肉，口感比较好。意大利综合香料由多种干制香料构成，有甘牛至、罗勒、红甜椒、迷迭香、欧芹、百里香等，有成品的。
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  2.牛肉切稍大的块，西芹切段，洋葱切片；其它材料随意切段、切块，能切好看些就切好看些。
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  3.用料包装好意大利综合香料和香叶，这样汤里不至有杂质。
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  4.如果家里有深汤锅最好，没有的话取一口大些的炒锅，小火化开黄油，转中火炒香西芹和洋葱。
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  5.下牛肉块煸炒至肉块表面变白。