爆花蟹

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  1.准备材料，花蟹一斤，开边做好，用料酒、花椒、糖、蚝油腌制30分钟。
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  2.准备葱白、生姜、蒜泥。放油爆姜蒜，放花蟹，大火翻炒，把腌制的汁水放进入，加水熬制15分钟。
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  3.放葱白，翻炒，收汁，即可！