青椒闷豆腐

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  1.准备好所有食材，辣椒洗净，蒜子剥皮
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  2.把豆腐，切长方形，（切的性状也可根据个人爱好，也可四方形，三角形或其它性状）青椒切斜片，蒜子用刀面轻轻轻拍散保持蒜子一个完整，葱花香菜切花
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  3.热锅放油，油热后撒入半勺盐，把盘子里的豆腐慢慢一块块的放入油锅里
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  4.全部放入后往豆腐面均匀的撒点点盐，提示（不要用锅铲去动豆腐，不然会很容易烂，用水把锅把轻轻的挪动，尽量用锅里的油均匀煎到每块豆腐微微黄）
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  5.大约煎两三分钟用锅铲把豆腐翻过来，继续按上图方面把另一面豆腐煎黄