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自制山楂糕

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受哈友的启发,我也做回山楂糕,稍加改动变成自己的食谱,这样做起来很得心应手,即简单又不费吹灰之力,一会就完成了,下面把制作过程分享给大家供参考或收藏,现在山楂大量上市,不妨动动手,做健康,干净的山楂糕吧

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.锅开后冰糖融化,小火慢慢煮制
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    7.煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度
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    8.然后放入料理机打成泥
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    9.倒回锅中加入绵白糖,糖化开小火继续煮,这时就要不停搅动防糊
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    10.煮到能立个筷子不到就行了关火
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    11.然后趁热到入模具盒,摸平在振动墩实,自然放凉后在放入冰箱冷藏定行
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    12.然后倒扣出来,在用刀切成块即可
  • 小贴士

    制作山楂糕时水要适量,抹过山楂果就行,一次以一斤山楂用量来做,太多易腐烂,而且不会把胳膊累着,简单宜行,实惠,卫生,吃着放心,如果没有料理机,可以用勺碾成泥也可以的,记住放凉切块才行呢

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