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粉丝上树

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粉丝是淀粉的线状制品，分干湿两种。湿粉丝在当地鲜销，干粉丝经水发后食用，多用作凉拌或做汤，荤素皆宜。

作者: Han_

用料

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小技巧

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    6.菜椒洗净去籽切小方块。
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    7.锅中倒入适量油，放入肉末，慢火摊开。
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    8.肉末翻炒至变色盛起。
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    9.锅中余油，打入鸡蛋两个，适量葱白，翻炒至熟盛出备用。
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    10.锅中倒入适量油20克。倒入包菜，翻炒均匀。
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    11.中火，放入菜椒，洋葱，粉丝，翻炒均匀。
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    12.加入鸡蛋肉末，盐酱油。大火翻炒均匀。
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    13.加入葱花，大火慢煸3分钟即可。
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    14.最后在用香菜装饰即可食用。

    • 小贴士

    食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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