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娃娃香菇肉末饺

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饺子一向都是比较大众化的一道美食,粘点辣椒醋,那味道真是香,女生们一定很喜欢吃的,饱满的肉馅,还带有香菇的味道。

作者: Han_

小技巧

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    6.香菇炒香。如图。放5克油煸香。
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    7.娃娃菜腌的也差不多了。挤去水份备用。
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    8.腌制过的肉末如图。肉质比较嫩。
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    9.香菇,娃娃菜,肉末,油5克,仔细抓均匀。
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    10.拿起饺皮,份量自己定,想怎么包就怎么包,如饺皮过厚,那就自己捏几下即可。封口涂上点点水,这样比较容易捏。
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    11.虽然不太会包,但是还是包得很饱满。
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    12.锅中入水1500ml放入葱,油5克,烧至90度左右放入饺子。
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    13.水开加入凉水半碗,重复3次饺子即熟。新手可以学。
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    14.饺子均匀浮起。中火煮,这样不易烂。
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    15.卖相不错吧。味道更鲜美。
  • 小贴士

    饺皮尽量挑些较薄的,比较容易包,口感也比较好。香菇必须过油,口感才会大大提高。吃不完的饺子就来煎炸吧。

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