溜猪肝

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  1.猪肝洗净，功片泡血水去污，加白醋再清洗去污后洗干净控干水
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  2.用调味料鸡粉，白糖，盐l，胡椒粉.料酒，生粉，点油腌制猪肝
• 3.辅料食材全部切片及西兰花焯水后待用，
• 4.热锅上油四成热，过油马上捞出控油
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  5.锅底留油，炒香红椒葱姜蒜洋葱片，下黄瓜片翻炒调味，此时下猪肝翻炒均匀调味后出菜装盘摆盘