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脆炸杏鲍菇

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喜欢吃菌类食物，炒着吃、炖着吃、涮火锅……都很好。杏鲍菇个儿大肉厚，炒着吃居多，偶尔换个做法，炸一下，很美味哦！上传一下做法，希分享给友友们！

作者: 闲时临风

用料

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小技巧

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    6.用筷子搅拌均匀，视情况也可以再加一些淀粉；
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    7.油温升至八九成热后，把沾匀面浆的杏鲍菇一条条下到里面；
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    8.注意翻动，使上色均匀，呈金黄色即可捞出，控油装盘；
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    9.吃之前拍个美美的图片吧！
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    10.香脆可口啊！

    • 小贴士

    焯好的杏鲍菇撕条后要尽量挤干水分；调味料依据个人喜好添加增减；油温要调控好，必要时需灵活调整火候大小。

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