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脆炸杏鲍菇

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喜欢吃菌类食物,炒着吃、炖着吃、涮火锅……都很好。杏鲍菇个儿大肉厚,炒着吃居多,偶尔换个做法,炸一下,很美味哦!上传一下做法,希分享给友友们!

作者: 闲时临风

小技巧

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    6.用筷子搅拌均匀,视情况也可以再加一些淀粉;
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    7.油温升至八九成热后,把沾匀面浆的杏鲍菇一条条下到里面;
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    8.注意翻动,使上色均匀,呈金黄色即可捞出,控油装盘;
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    9.吃之前拍个美美的图片吧!
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    10.香脆可口啊!
  • 小贴士

    焯好的杏鲍菇撕条后要尽量挤干水分;调味料依据个人喜好添加增减;油温要调控好,必要时需灵活调整火候大小。

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