胭脂藕片

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  1.莲藕选大节的去皮洗净，切片。
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  2.苋菜去根洗净，起锅烧一锅滚水，放入苋菜绰3分钟。
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  3.捞出苋菜，放入藕片绰2分钟。藕片带汤水倒入碗中，放凉。
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  4.另起碗倒入蜂蜜，舀入一勺绰藕片的水，搅匀。
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  5.放凉的藕片夹入盘中，倒入调好的蜜汁，食用。