豆酱腌萝卜

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  1.萝卜洗净，不需去皮，一切四，四切八天，在切小块，如图。（用90克盐腌制5小时）
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  2.这是普宁豆瓣酱。
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  3.挤去水分，和豆瓣酱拌匀。
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  4.在均匀的装入无水份干燥的玻璃瓶里。
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  5.在把剩下的豆瓣酱倒入，用手压实，中间撒少许盐即可。