韭菜炒鸡蛋

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  1.先把韭菜选干净，丢去老叶，洗净备用。
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  2.把韭菜切成两厘米的段。
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  3.鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐打散备用。
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  4.锅里烧热油，倒入鸡蛋液煎炒，
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  5.一面凝固后，翻动过来，煎至两面金黄，用锅铲铲成小块捞出备用。