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胡萝卜汁手擀面

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作者: 彤妈美食

用料

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小技巧

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    6.盖上保鲜膜醒30分钟
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    7.案板撒上面粉，将醒好的面团按扁，擀成薄片，然后对折再擀成片，如此反复对折擀3次即可
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    8.切成均匀面条
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    9.用手抖开.面条就完成了
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    10.锅内加入清水，待水煮开了，将胡萝卜汁面条下锅，煮的时候加一勺盐，防粘更顺滑。
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    11.面煮好后，把胡萝卜汁面条连带着少许面汤捞到碗里。铺平整，要不然四周材料一放就塌了，不好看了
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    12.将小油菜洗干净，放已经烧好水的炒锅内燎熟，然后将小油菜放入胡萝卜汁面条碗内摆好，再加上些许虾皮就完成了
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