孜然炒牛肉

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  1.牛肉切丝，加入料酒，耗油，酱油，淀粉，少许植物油搅拌均匀，腌制30--60分钟
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  2.洋葱切丝，青椒切丝
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  3.葱姜切丝
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  4.锅烧热，倒入食用油，牛肉丝下锅，小火慢炒，炒到八成熟盛出。
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  5.锅内到少许油，加入几粒花椒炸出香味后捞出，倒入葱姜炒香。