爆炒花蛤

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  1.花蛤买回来放入大碗里，加清水和一勺盐让其吐沙，然后反复揉搓
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  2.姜蒜切片
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  3.起油锅，放入姜蒜和花椒爆香锅底，然后放入清洗好的花蛤
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  4.加入料酒，鸡精，味精，生抽，糖，剁椒调味，看到花蛤都张嘴了，说明就好了！装盘即可

小贴士

不要炒的时间太长，花蛤张嘴了就可以装盘了