莲花豆腐箱

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  1.将肉馅放入碗中，加葱末、姜末、十三香、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油搅拌上劲，备用！
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  2.将豆腐改改成2.5厘米左右的块，放入热油锅中炸至外皮金黄即可。
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  3.白菜帮汆沸水烫软后，捞出过凉。
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  4.将白菜横片成菜片。
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  5.将炸好的豆腐顶部切开，其中之一面相连，挖空心，添入提前制好的肉馅，制成豆腐箱，码放在盘心。