蒜炒红薯

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  1.两个红薯洗净。
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  2.去皮切成滚刀块。
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  3.炒锅注油烧热，红薯块下锅翻炒。1分钟后，加盐、糖水。
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  4.加水正好淹过薯块，盖上锅盖，烧开后炖5分钟左右，水差不多烧干，薯块成泥。
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  5.加上蒜叶，翻炒起锅，开吃。